一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右 ， 这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋 ， 可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干 ， 这样蛋就不会成型，所以一定要控制好时间 。
【蒸蛋要蒸几分钟】鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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