朝鲜国酒是什么


朝鲜国酒是什么

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【朝鲜国酒是什么】朝鲜国酒是平壤烧酒,平壤烧酒是以玉米、大米和糯米为主原料,用地下170米深处的地下水制作的,并已出口到中国和日本等市场 。朝鲜居民在家中酿的酒 , 多以玉米或大米、麦芽等为原料 。首先用米粉培养酒曲 , 再配以用米粉熬制的粥,装入缸中发酵 。过了12至14天后酒曲和粥产生化学反应,形成粘稠状的“酒粥” , 对“酒粥”加热后经过蒸馏就能变成酒 。