文章插图
主料：海带250克 。
辅料：干木耳30克，油豆腐100克，小白菜100克 。调料：料酒25克，酱油20克，味精4克 ， 姜4克，大葱10克，醋10克 ， 白砂糖10克，香油5克 ， 胡椒粉2克，花生油30克 。
步骤：
1、 海带小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；
2、 海带用沸水焯过捞起；
3、 黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；
【海带木耳和豆腐一起做菜可以吗】4、 葱白切段 ， 姜拍松；
5、 油豆腐切成4厘米见方的块；
6、 炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，煸生姜、葱段 ， 倒入海带、小白菜木耳、豆腐 ， 加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟；
7、 调入味精颠翻装盘，淋香油 ， 撒胡椒粉，即成 。

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