文章插图
【白糖的化学成分】白糖是混合物，是纯度比较高的蔗糖，化学式是C12H22O11，属于双糖，具有醛基和羟基，水解产物为葡萄糖和果糖 。此外，红糖则是纯度更低的混合物,其主要成分也是蔗糖 。
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【白糖的化学成分】白糖是混合物，是纯度比较高的蔗糖，化学式是C12H22O11，属于双糖，具有醛基和羟基，水解产物为葡萄糖和果糖 。此外，红糖则是纯度更低的混合物,其主要成分也是蔗糖 。