文章插图
鸡爪煲的做法：
食材：剁好的鸡爪，去指甲，姜切片，红椒切小块 ， 大蒜切斜刀 。
步骤：
1、锅中放适量油，放姜片，放辣豆瓣酱拌炒 。
2、炒出红油 ， 放花椒拌炒 。
3、放爪子稍稍拌炒 。
【请问鸡爪煲怎么做才好吃】4、放生抽 。
5、放白糖拌炒 。
6、放料酒及适量清水，没过鸡爪的量 。
7、倒到大汤锅里 。
8、盖上锅盖大火煮开，转小火炖至入味 。
9、出锅前撒蒜跟红椒即可 。

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