干煸藕条怎么做好吃


干煸藕条怎么做好吃

文章插图
1、藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用 。
2、姜和干红椒切丝,蒜拍松 。
3、捞出藕条沥干水份,均匀的撒入淀粉 , 让每个藕条上都有薄薄的一层粉 。
4、炒锅倒油,五成热下藕条炸散 , ,炸至藕条发干呈金黄色捞出 。
【干煸藕条怎么做好吃】5、炒锅留底油,先爆香干辣椒和花椒,再放入洋葱丝、姜蒜炒香,下入炸好的藕条和盐炒匀,再下入鸡精即可 。