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1、炒肉片是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等 ， 煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒 ， 味道会更香 。
【炒肉片什么肉】2、炒肉片的做法：猪腿肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下 ， 放入肉片煸炒；肉片转色 ， 加料酒，放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀；加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟 ， 加胡椒粉，盐，加葱花，鸡精，煸匀即可起锅 。

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