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【皮冻有点软怎么办】皮冻有点软倒入锅内重新熬制即可改善 。皮冻软，主要是皮冻中水分含量过高所致 ， 如果，熬制的皮冻晾凉后太软 ， 可以重新熬制 。皮冻中的主要成分就是水和胶原蛋白，当水分和胶原蛋白熬制到合适的比例时，皮冻就熬制好了 。无添加的皮冻，口感弹、滑、香 ， 入口可以含化 。配以酱汁醇香 ， 回味无穷 。
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