【潮州毛蚶怎么做】1、首先准备食材：毛蚶（已洗净）、蒜末 。
2、在蒜末中 ， 加2汤勺生抽 ， 加1汤勺香醋 。
3、接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶 。
4、然后，盖上盖，泡上15—20秒 。
5、最后，开盖、将水倒掉装入盘中，就可以美美地享用了 。
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