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【裱花师是做什么的】1、饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术 。
2、裱花产品是饼房的支柱产品 ， 所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低 ， 裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼房的品牌与业绩 。
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