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烤面包需要盖锡纸，在将面包放入烤箱前，将锡纸垫在面包底部，并在面包上部盖一层锡纸 。
【烤面包用盖锡纸吗什么时候盖】烤面包时盖锡纸，可以防止面包粘连到烤盘上，防止烤箱内的脏物粘在面包上 ， 而且方便洗刷烤盘 。因为锡纸密度较大，可以使面包中的水蒸气不易散出，能够使烤好的面包更加松软 ， 口感更好 。
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