文章插图
1、把所用到的食材准备好，食材及分量供参考，实际分量可以按自己家食用分量适当增减 。冷冻的三文鱼扒连包装一起，提前放冰箱冷藏室自然缓慢解冻 。
2、完全解冻的三文鱼扒先去掉包装，然后用清水清洗干净、刮去鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分 。
【盐煎三文鱼的做法】3、把食盐均匀抹在三文鱼的表面和肉皮，抹上薄薄一层就行 ， 然后冷藏静置腌制一会 。
4、开中小火加热多功能料理锅的不粘烤盘 。
5、等不粘锅够热了，再把用盐腌好的三文鱼扒整块放进烤盘里煎，也可以适当用点油煎 。
6、煎好一面 ， 再小心借助硅胶铲子和食品夹子把三文鱼扒翻面继续煎，双面煎好上色，可以熄火盖盖子用余温焖煎一会 。出锅装盘子 ， 再放入准备好的葱花装饰 。

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