文章插图
原料：乳鸽2只，淮山10克、人参1条、枸杞5克、红枣2颗，盐4克，小葱2根，胡椒粉、味精各3克，料酒、姜片各8克
制法：
【枸杞人参炖乳鸽】乳鸽宰杀后治净，沸水；锅上火，放入鸽子炒干表面水分 ， 加水烧开，烹入料酒，打去浮沫，放入葱、姜、淮山、人参、枸杞、红枣 ， 倒入沙锅内小火炖40分钟，调入盐、胡椒粉、味精即可 。

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