文章插图
1、中筋面粉、白糖、17g猪油和清水混合 ， 揉匀 。
2、揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，松弛30分钟 。
3、低筋面粉和24g猪油混合，揉匀 。
4、加入红丝绒液，揉匀 ， 放入保鲜袋中，松弛30分钟 。
5、取出油皮 ， 分成17g/个，油酥分成12g/个 。
6、油皮压扁，放上油酥，收口 。
7、盖上保鲜膜，松弛15分钟 。
8、擀成椭圆形，卷起，盖上保鲜膜，松弛10分钟 。
9、再次擀成长条，卷起 。
10、压扁，放入馅料，收口 。
11、压扁 ， 分成5个花瓣 。
12、捏出花瓣的形状 。
13、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻 ， 松弛10分钟 。
14、放入烤箱中，170度 ， 烤30分钟 。
【土凤梨桃花酥怎么做】15、取出，放凉即可 。