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1、酒，辣椒中是含有一种辣椒素的，它不能和水一起融合 ， 但是和酒却可以，这就是为什么你喝水了仍然会感觉很辣 。而辣椒素和酒的结合，是最好的一种解辣的选择，可以作为首选 。
2、冰糖水 。不用说，这种冰糖水，是可以中和辣味的，所以再被辣到之后，可以冲上一碗冰糖水 。
【怎么解辣】3、牛奶 。牛奶里面是有酪蛋白的，也能和酒一样，可以结合辣椒素，所以喝牛奶也是个很好的选择 。
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