文章插图
【海蜇怎么做】1、食材：水发海蜇头400 克，酱油40 克 ， 醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克 。
2、取海蜇皮 ， 放入清水浸泡4-8小时，再充分洗干净 。
3、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内 。
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀 ， 即可食用 。

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