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【怎么做凉拌黄瓜腐竹】1、食材：黄瓜2根、腐竹200克、芝麻10克、生抽适量、香醋适量、食盐适量、香油适量、辣椒粉适量、花生酱适量 。
2、把腐竹清洗干净，切成小指长短的段备用 。
3、黄瓜清洗干净，切成薄片 。
4、把黄瓜和腐竹装入一个大一点的容器中 。
5、加入适量的香醋 。
6、加适量的香油 。
7、加适量的生抽 。
8、加适量的食盐 。
9、加适量的花生酱 。
10、撒上一些黑芝麻 。
11、挖一勺辣椒粉，拌匀即可装盘 。
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