文章插图
1、豌豆属于中等嘌呤食物 。
【新鲜豌豆嘌呤高吗】2、嘌呤是有机化合物，是身体内存在的一种物质，作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等有一定的作用 ， 嘌呤在人体内氧化成尿酸，尿酸过高会引起痛风 。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg，豌豆属于中等嘌呤食物 。
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