文章插图
主料:猪蹄,黄豆80克 。
辅料:盐2克 , 料酒少许,生姜少许 。
做法:
1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右,至膨胀 。
2、猪蹄放入压力锅中,倒入适量清水和生姜片大火煮开,撇去浮末,绰水去腥 。
3、绰水后的猪蹄捞出备用 。
4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅 , 加入足量的水 。
【用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法】5、大火煲20分钟,盖上盖子,小火煲一个小时左右即可 。
6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用 。
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