怎么用电饭煲做凉糕

1、主料:糯米300克 辅料:红豆沙200克 椰蓉30克 。
【怎么用电饭煲做凉糕】2、糯米提前浸泡一天,将糯米放入饭煲,加比平时煮饭少的水 , 煮糯米饭 。
3、先将糯米饭铺在不沾盘里 , 上面放一层红豆沙,再放一层糯米饭 。保鲜膜包好,糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉 。
4、小贴士:煮糯米饭要加比平时煮饭少的水,因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分,否则煮好的糯米饭会太软,不易定型 。