富强高筋小麦粉可以做馒头吗


富强高筋小麦粉可以做馒头吗

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富强高筋小麦粉可以做馒头,富强粉一般是指(尤其北京地区)是指通粉 , 出粉率约在70%-73%左右,灰分在0.60%左右的通用面粉 。富强面粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉 。
【富强高筋小麦粉可以做馒头吗】馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍” , 中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 , 是中国人日常主食之一 。