文章插图
1、把子肉 。炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴 。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔得稀碎
【济南小吃】2、甜沫 。甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫” 。在济南的众多小吃中 ， 甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃 。
3、油旋 。油旋葱香浓郁 ， 外酥内嫩，很受欢迎，流传至今 。油旋是一种旋涡状葱油小饼 ， 刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻 。
4、草包包子 。包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌 。包时每个包子里再加一块肉冻?。?捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比 。

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