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【猕猴桃为什么要放软了才吃】坚硬状态的猕猴桃并不好吃，糖分很低、果实酸涩、还让人感觉刺口 。因为其中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用 。猕猴桃的成熟需要几天时间 ， 很多性急的人往往等不及 ， 如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体乙烯就会传染猕猴桃 ， 促进它变软变甜 。催熟后 ， 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近 ， 如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形但也不是很软，就是最佳的食用状态 。

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