文章插图
1、材料：鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量 。
2、将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼 。
3、放入洋葱，生姜，蒜 ， 花椒，料酒，生抽 ， 耗油，盐，用手抓匀 。
4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时 。
5、腌制好 ， 粘一层干面粉，再蘸水 ， 再裹上面粉，重复两次 。
【如何炸鸡腿】6、油温五成热，下入腌制好的鸡腿 。
7、小火慢炸十五到二十分钟 ， 炸熟出锅，这样炸鸡腿就做好了 。

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