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【潮汕粽子的做法和包法】潮汕粽子的做法：五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好，糯米提早5、6个小时泡好后 ， 滤掉水，用一点点生油和盐拌匀 ， 香菇去蒂，切条 ， 一片粽叶在桌子上 ， 先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面，煮熟即可 。
潮汕粽子是广东一带的传统名点，属于端午节食俗，甜润爽口，凉喉解渴 ， 其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱，所用原料为糯米，鸡肉，香菇，虾米，鹌鹑蛋，板栗，红豆 ， 白果，酱油，白糖，砂茶粉 ， 盐，粽叶，粽绳 。

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