鸽子汤的做法完整的一只煲汤


鸽子汤的做法完整的一只煲汤

文章插图
【鸽子汤的做法完整的一只煲汤】材料:鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。
做法:
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入 , 去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热至沸腾,放入姜片 , 葱段,红枣,香菇 , 鸽子 , 转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;山药削皮,切块放入 , 小火炖20分钟 , 到山药酥烂 , 加盐调味即可 。辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养 。