文章插图
1、食材：黑胡椒粉20g ， 鳕鱼肉250g，香菜半颗，柠檬汁数滴，姜一小块，生抽半勺，白酒半勺，耗油半勺 。
2、方法：部分备料，姜，香菜只用图中一部分 。
3、鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份 。
4、开始腌制鱼肉~姜几片切碎末 ， 放入盆里 。
5、半勺白酒或料酒 ， 半勺生抽 ， 半勺耗油 。
6、黑胡椒粉研磨五下 。
【鳕鱼柳怎么做好吃】7、挤几滴柠檬汁 。
8、酱料正反面抹匀腌制20分钟 。
9、平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油 。
10、把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面 。
11、翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可 ， 摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒 。

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