猪肝是猪的什么部位


猪肝是猪的什么部位

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猪肝是指猪的肝脏 。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等 , 都会聚集在肝脏中 , 所以猪肝食前要去毒 。
【猪肝是猪的什么部位】肝脏:动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一 , 具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。