文章插图
卤猪腱子肉的用料和做法如下：
1、用料：猪腿腱子肉 、八角 、大姜、 花椒 、糖 、老抽生抽、 盐 、黄酒 。
2、卤猪腿腱子肉的做法：
　?。?）将猪腿腱子肉焯水，水里加葱姜去味 。
　?。?）煮几个鸡蛋 ， 将准备放进去的所有的配料加水在锅中煮10分钟，形成卤水 。
【卤猪腱子肉怎么绑方法】　?。?）将卤水加入猪肉中用慢火炖一个1小时 。
　?。?）出锅后将肉继续在卤水中泡一下 ， 以便入味 。
　?。?）泡大约半个小时左右即可 。

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