文章插图
1、食材：河粉500克、鸡蛋2个、火腿肠2根、油菜1棵、生抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、油适量 。
2、火腿肠去除外包装切成片，肉饼切条状，油菜洗净切成条状 ， 鸡蛋打散备用 。
【火腿肠老干妈炒河粉】3、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液煎熟后用锅铲铲散 ， 盛出备用 。
4、锅倒入适量的食用油烧热 ， 放入火腿肠和肉饼翻炒片刻 。
5、加入油菜翻炒至变软 。
6、加入河粉和鸡蛋、加入生抽、加入老抽、加入蚝油、加入老干妈翻炒 。
7、火腿肠老干妈炒河粉，翻炒均匀即可 。

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