文章插图
1、鱼皮去腥，倒入适量料酒，用手搅拌混匀，撒上适量食盐即可 。
2、整鱼去腥，将料酒倒在鱼的身上和体内，用手将料酒涂抹均匀后，撒上适量食盐即可 。
【鱼去腥味的方法】3、盐水去腥 。把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，土腥味就可以消失 。假如是死鱼 ， 放在盐水里时间长些，也可去掉土腥味 。
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