一、主料：酸菜250克，土豆150克，五花肉150克 。
二、辅料：油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，味精适量 ， 姜适量，葱花适量 。
三、步骤：
1、土豆洗净切条 。五花肉切片，姜切丝 。
2、酸菜洗净切丝，攥干水分 。
3、锅中倒入油，烧至七成热时 ， 下入肉片煸炒 。炒至变色，放入姜丝，倒入酱油 。下入酸菜，一起翻炒五分钟 。
4、放入土豆，一起翻炒两分钟 。
5、放入开水，没过酸菜，加入盐、五香粉，大火炖十分钟 。
【酸菜炖土豆还想多放肉怎么做】6、放入葱花，再煮两分钟 。点入味精 ， 出锅即成 。

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