文章插图
1、材料：面粉80g，娃娃菜50g，干木耳5g，开水560g，大葱半根，大蒜4瓣，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，油泼辣子适量 。
2、将材料都准备好 。
3、把木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片 。大葱用少量热油浇一下，烧成葱花油 。
4、将面粉倒入盆中 ， 少量多次加入开水 ， 搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状 。
5、然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀 。
6、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀 。
【手工辣子面怎么做】7、放入锅中蒸 ， 用压力锅，压了15分钟 。蒸熟后就可以出锅 ， 舀到碗里，泡馍吃 。

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