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【白薯是什么】1、白薯也叫甘薯 ， 俗称地瓜 ， 旋花科番薯属多年生双子叶植物 。
2、其地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 。
3、原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区 ， 中国大多数地区普遍栽培 。
4、白薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长 。

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