文章插图
1、鸡蛋仔起源于1950年代 。杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成 。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎 。
【求鸡蛋仔的由来】2、鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖 。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等 。
3、鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影 。
4、香港鸡蛋仔独具特色 ， 具有香气浓郁，口感佳，色泽诱人，外型独特和多种口味等优点 ， 受到很多人的欢迎 。

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