文章插图
老抽属于酱油的一种，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用 。老抽是做菜中必不缺少的调味品 。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
【酱油就是老抽吗】酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了 。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现 。中国古代皇帝御用的调味品 ， 最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间 ， 后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用 。
- 艺术成就是什么要具体
- 我向你奔赴而来你就是星辰大海歌名是什么
- 什么是残差分析
- 内增高鞋就是高帮鞋吗
- 常说的打酱油是什么意思
- 网络用语857啥意思
- 整理房间干净技巧
- 职中有什么科目
- 酱油肉要加盐吗
- 蒸鱼鼓油和酱油的区别