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【糖醋鱼一般都用什么鱼 糖醋鱼用什么鱼比较好】糖醋鱼一般都用草鱼、鲤鱼 。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜 ， 口味属于糖醋味 ， 做法属烧菜类 。菜品鲜嫩无比、酸甜可口、外焦里嫩、肉质鲜美、色泽金黄、造型优美 ， 适合佐酒下饭 。
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