谁知道发面用的酵子是怎么做的


谁知道发面用的酵子是怎么做的

文章插图
1、寻找用剩余的老酵子,用温水破开;
【谁知道发面用的酵子是怎么做的】2、用温水活玉米面,加入老酵子,放置室内自然发酵;
3、成小面团后,摊开 , 再次自然发酵,直到干燥为止 。