文章插图
1、菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个）、水粉条、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（实耗），黄花、木耳各少许，精盐、酱油各适量 。
2、将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内（加油少许），加酱油、精盐炒至八成熟时 ， 舀入盆内 。
3、烙好的饼切成长条 ， 放在案板上 。
【素糊饽怎么做】4、炒锅内放入炒过的菜，加汤烧开 ， 放入黄花、木耳、粉条、豆腐、豆腐皮、面筋泡，再放入切好的饼条，煮约一二分钟后 ， 加入精盐、酱油搅匀 ， 淋入芝麻油出锅即成 。

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