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1、人参 。“东北三宝”之首，为百草之王，根茎白胖，多须 。分野生和人工培育两种 ， 野生的称为“野参” 。
2、根雕 。用长白山木本植物根、杆、瘤、枝桠等部分，制作的手工艺品 。
3、松茸 。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种 。
【延边特产都有哪些】4、鹿茸 。鹿茸是指雄鹿初生的嫩角，具有很高的药用价值 。长白山盛产梅花鹿，每年春季鹿角都会脱落下来，夏季再重新长出新角，新长出的角非常柔软，表面布满茸毛，所以名为鹿茸 。鹿茸具有生精补髓，养血益阳，强筋健骨的功效，此外，鹿肾、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的滋补药材 。

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