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【土豆里有紫色的点能吃吗】土豆里有紫色的点不能吃，有黑斑的土豆也不要食用，还有表皮发绿的土豆和发芽的土豆一定不能食用，有毒素 。在储藏的过程中 ， 因为时间长短或是环境问题，会对土豆造成影响，让其表面产生叶绿素，进而引起发芽，叶绿素的产生会激发大量的龙葵素，不建议食用 。土豆保存周期不宜太长 ， 一定要低温、干燥、密闭保存 。
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