文章插图
一、材料：牛蛙2只，芹菜少许，香菜少许调料，豆瓣酱，十三香，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，黄酒，啤酒，老抽 。
二、方法：
【如何做口水牛蛙】1、起油锅 。油开后，下葱，姜，蒜 ， 花椒，干辣椒爆香 。
2、放入牛蛙翻炒，淋上黄酒及少许老抽 。继续翻炒出香味 。
3、然后加入一勺豆瓣酱撒上适量十三香，并放入芹菜继续翻炒 。
4、倒入两杯啤酒，大火收汁 。
5、放盐 ， 味精，糖调味，出锅 ， 并放上香菜 。
6、另起油锅 ， 放半杯油烧开，浇在刚刚装盆的牛蛙上即可上桌 。
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一、材料：牛蛙2只，芹菜少许，香菜少许调料，豆瓣酱，十三香，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，黄酒，啤酒，老抽 。
二、方法：
【如何做口水牛蛙】1、起油锅 。油开后，下葱，姜，蒜 ， 花椒，干辣椒爆香 。
2、放入牛蛙翻炒，淋上黄酒及少许老抽 。继续翻炒出香味 。
3、然后加入一勺豆瓣酱撒上适量十三香，并放入芹菜继续翻炒 。
4、倒入两杯啤酒，大火收汁 。
5、放盐 ， 味精，糖调味，出锅 ， 并放上香菜 。
6、另起油锅 ， 放半杯油烧开，浇在刚刚装盆的牛蛙上即可上桌 。