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白萝卜冻了是可以食用的，不会对我们的身体健康造成不利影响 ， 但是食用口感较差 ， 营养成分流失严重 。白萝卜冻了之后，果实内部会有着明显的裂纹状，摸起来果肉会有些软软的感觉，和新鲜的白萝卜差别非常明显 。
【冰冻过的萝卜还能吃吗】白萝卜在生活中较为常见，在处理冻萝卜时需注意不要急速解冻，如果这样做，水分流失过多 ， 口感不好 。处理方式是放在冷水中让其自然化冻，然后洗干净接着烹饪即可，需要注意的是，要想完全把冻化开，需要的时间可能比较长 。
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