文章插图
1、用料：
豇豆4两、肉馅4两、料酒适量、盐适量、糖少许、姜少许、花椒面少许、水淀粉少许、老抽少许、生抽少许、鸡精少许 。
2、做法：
　?。?）豆角切丁备用 。
　?。?）大勺放少许油、下姜爆锅 。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽，翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水 。
【卤豆角的做法和配方】　?。?）调和好水淀粉下锅，等粘稠后放盐鸡精出锅 。

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