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【番石榴是吃皮还是吃瓤】可以带皮吃的 。
1、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入 。番石榴味道甘甜多汁 ， 果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质 。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38% ， 卡路里少42% 。
2、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料 。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味 。

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