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做麻辣烫的骨头汤要用牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精进行熬煮，口感会更鲜甜 。做法如下：
准备材料：牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精 。
【怎么熬制麻辣烫骨头汤】1、姜切片 。
2、牛髓骨焯水去血沫 。
3、锅中冷水，放入牛髓骨和姜片 ， 加入准备好的辅料 。
4、大火煮沸 ， 转小火炖3小时 。
5、加入调料盛出，即可使用 。

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