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【火腿和培根有什么区别】火腿和培根的区别有：制作工序不同、口感不同、原材料不同 。培根属于烟熏类，而火腿是没有经过烟熏的，属于纯肉的一种 ， 火腿的口感和培根会不一样 ， 培根吃起来会略带有焦香味，而火腿是浓郁的鲜肉香气 。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味 ， 培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬 。火腿是腌制或熏制的猪腿 。
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