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【鲜羊肉怎么保存】1、熏晒法熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等 。晒制或风干 ， 也可以长时间保存食物 。
2、在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用 ， 方法如下：把鱼脊骨连头部切开（鱼腹部不要切断）成一片，去掉内脏洗净，在鱼的两面抹上盐，用竹片或木棍在鱼头部撑开 ， 挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成鱼干，可供长时间食用 。
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