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分辨蛋挞里面熟了没，可以看一看蛋挞里面的颜色，一般是蛋塔蛋黄色,蛋液凝固就可以了 。另外蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。
【怎么分辨蛋挞里面熟了没】蛋挞（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔 ， “挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart” 。
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