牛小肠咋煮啊


牛小肠咋煮啊

文章插图
1、牛小肠一斤,买回后用醋和花椒仔细清洗,去除臭味 。
【牛小肠咋煮啊】2、切成1.5公分的小段 。
3、锅内放入八角、姜、盐,放入小肠段,煮沸,约5分钟 。去除小肠内的油 。4.取出小肠,控净水 。5.锅内放油,加入白糖,小火熬糖色 。
6、放入小肠,大火翻炒 。7.加入辣椒 , 酱油,鸡精 , 葱末,蒜末 。翻炒 。8.加入少许水,小火焖煮 。收干汤水即可 。